Was ist mit den Ordnern in {User}\Documents\My Games\FarmingSimulator..?
Sind da die Savegames noch drin und nicht leer?


Du hast wahrscheinlich einen fehlerhaften oder inkompatiblen Mod. Räum erstmal auf (alle Mods raus) und versuchs nochmal. Dann einzeln nacheinander wieder einfügen und ausprobieren.
Umgekehrt geht auch: Mod für Mod einzeln entfernen und jeweils testen.

sollten sich die spielstände auf eine map beziehen die du so nichtmehr instaliert hast.. nachfolgeversion die ein wenig anders geschrieben ist und die alte gelöscht, gibt es zwar den spielstand noch, aber die karte ja nichtmehr, wird also nichtmehr angezeigt.

solltest du dir zufällig am 07.04. den Modmanager installiert haben, schau bei dem mal nach den pfadangaben, sind eigendlich "normal" also auf ursprungs ordner eingestellt,

wenn du dir nu n aber deine "lieblings mods" in einen neuen ordner der so heist gepackt haben mit dem mod manager, denke ich nimmt er einfach eine eintragung vor, das deine mods nunmehr nur in lieblings mods sitzen, und du somit keine maps mit drin hast, ergo keine map drin, kein savegame für diese map.
versuch doch einfach mal auf dem letzten speicherplatz eine standart map zu speichern , ls aus, wieder an und schauen ob der spielstand dann geht.