Das Kupplungspedal funktioniert in LS 15 nicht, da es sich nicht um eine Achse, einen Button oder ein Steuerkreuz handelt, sondern um einen Slider und Slider werden in LS im Allgemeinen nicht erkannt.
Ich habe irgendwann mal irgendwo in irgend einem Forum gelesen, dass das Kupplungspedal scripttechnisch zum Laufen gebracht werden kann, mir persönlich ist es aber zu viel Aufwand, was LS für mich nicht verdient hat.
Als weitere Möglichkeit könntest Du mal XPadder versuchen