Du mußt dir eine Sähmaschiene kaufen und im Menü die Saatguteinstellung nutzen um die Frucht umzustellen, in Deinem Fall eben auf Gras. Beim Kauf der Sähmaschiene mußt Du nur aufpassen das Du eine kaufst welche auch für Weizen, Gerste, Hafer Gras geeignet ist, es gibt nämlich auch welche nur für Sonnenblumen Mais Kartoffeln usw...

Im Spielmenü hast Du eine Hilfefunktion, dort werden die "neuen" Symbole angezeigt, welche Fruchtsorte es sein soll. Leider ist das verschlimmbessert worden. In älteren LS Titeln hat man am Symbol schon erkannt, was es für eine Frucht ist.